他研究鱼生14年:鱼上桌前先"减肥"

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广东佛山,李国坚做鱼生已有14年,有自己的一套秘诀,他说鱼在上桌前都会让它们饿着肚子在水里游,经过1到2个月的“减肥瘦身”,“等它的肌肉结实后食用,鱼片更为爽口、弹牙”,最终鱼肉晶莹透明,味道清甜。

来源:淘宝吃货

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# 他研究鱼生14年:鱼上桌前先"减肥" #

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热门评论

  • 小梨子14390375(微博)
    鱼不会饿死么?  一两个月没有实物?
    10-27 22:32 · 未知
    0 0
  • 小梨子12175694(微博)
    吃多了也腻得慌、酥炸鱼骨还挺好吃的
    10-27 18:00 · 未知
    0 0
  • 小梨子14389921(微博)
    店铺叫咩名?想去吃
    10-27 16:43 · 未知
    0 0
  • 小梨子14387164(微博)
    求定位
    10-27 16:28 · 未知
    0 0
  • 小梨子14387165(微博)
    位置
    10-27 16:04 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子13662378(微博)
    佛山人很喜欢吃鱼生,我一个人可以吃掉差不多3斤斤鱼生
    10-27 15:30 · 未知
    0 0
  • 小梨子14393438(微博)
    为了不被吃我还是胖点吧
    10-27 13:41 · 未知
    0 0
  • 小梨子14387166(微博)
    肝吸虫警告
    10-27 13:17 · 未知
    1 0
  • 小梨子14393444(微博)
    肥光鱼生么!
    10-27 11:34 · 未知
    1 0
  • 小梨子14393445(微博)
    我们管这种鱼,叫过渡鱼
    10-27 11:31 · 未知
    1 1
    • 小梨子14393445(微博):
      就是养殖的,口感不好,饿一饿,就可以说野生的了
      展开
      10-27 11:32 · 未知
      0
  • 小梨子14329176(微博)
    脆肉皖烫一下再吃依然美味啊
    10-27 10:47 · 未知
    0 0
  • 小梨子13781787(微博)
    真是不怕死,吃淡水鱼赤身
    10-27 10:29 · 未知
    1 0
  • 小梨子12118890(微博)
    临时之前还要饿肚子,太痛苦了
    10-27 10:15 · 未知
    0 0
  • 小梨子13834423(微博)
    鱼:我太难了
    10-27 10:03 · 未知
    0 0
  • 小梨子11214124(微博)
    最好不要吃,毕竟寄生虫
    10-27 09:57 · 未知
    0 0
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